CANILLAS DE ACEITUNO.- XXIII DÍA DE LA MORCILLA

La Feria de canillas de Aceituno se celebraba tradicionalmente en abril, el mal
tiempo y la imposibilidad de los emigrantes de venir al pueblo en esta época, hizo
que la Feria se trasladara a agosto, pero se continuó celebrando el día en honor a
la Virgen de la cabeza, el último domingo de abril.
En 1987, coincidiendo con esta fecha, se celebró el I día de la Morcilla con el objetivo
de ofrecer a vecinos y visitantes un producto típico de nuestra gastronomía. En
el año 2004 fue declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial y este año
celebramos el XXIII día de la Morcilla.
La particularidad de la morcilla de nuestro pueblo es la cebolla, que se pica y se
cuece el día antes de hacer la matanza. Se elabora de manera artesanal y según
la receta tradicional en varias carnicerías del municipio.
Son muchas las personas que nos visitan este día, la gastronomía y la música nos
acompañan en la fiesta. Además de poner en valor nuestro atractivo patrimonio
histórico y cultural y la simpatía y hospitalidad del pueblo.

10:00 h diana de la banda de Música de canillas de Aceituno
11:00 h celebración de la Misa y Procesión de la Virgen de la cabeza
Por las calles del Pueblo
14:00 h degustación de morcilla, vino del terreno, cerveza, etc...
Plaza de la constitución
15:00 h Actuación de la orquesta Trebol
16:00 h Espectáculo infantil
Plaza del castillo
Los actos estarán amenizados por la Panda de Verdiales de Periana.