http://eurolea.wordpress.com/2012/03/09/fuxcar-y-los-comicos-molineros/
“LA MOLIENDA DE RIOGORDO”
Elaboración tradicional de aceite de oliva “verdial” en el Museo Etnográfico de Riogordo (S.XVII). 25-26 FEBRERO 2012.
SÁBADO 25 de Febrero.
10h. Agro-Olivarera de Riogordo S.C.A.
- Recogida simbólica de aceitunas verdiales.
- Visita guiada a las instalaciones.
- Desayuno molinero.
11h30 a 20h. Museo Etnográfico de Riogordo.
- A lo largo de la jornada los asistentes podrán ver en funcionamiento el antiguo molino aceitero. Recepción de aceitunas y elaboración artesanal de aceite de oliva verdial: molino de sangre (S. XVII), prensa de palanca (S.XIX) y decantación natural del aceite de oliva obtenido.
- Conferencias. 12h30 a 13h30.
o “Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite”. D. Francisco Lorenzo Tapia. Médico Experto en Nutrición Comunitaria y Presidente de la Asociación OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite.
o “El Patrimonio Gastronómico de Málaga”. D. Jesús Moreno Gómez. Vicepresidente de la Carta Malacitana. Vocal de la Academia de Gastronomía de Málaga.
- 17h. Estreno de “Fúxcar y los cómicos molineros”, representación teatral de la molienda.
- Exposiciones:
o El Arte Publicitario del aceite de oliva español S.XIX-SXX. Colección del Museo Etnográfico de Riogordo.
o La Historia de la elaboración del aceite de oliva: molinos y prensas. Colección: Museo Caserío de San Benito de Antequera.
DOMINGO 26 de Febrero.
Museo Etnográfico de Riogordo.
- 11h. Taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen. D. Alfredo Rivero Molina. Director del Laboratorio Labsur de Riogordo.
- 12h. 17h. Representación teatral de la obra: “Fúxcar y los cómicos molineros”,
Durante el fin de semana se llevarán a cabo unas Jornadas Gastronómicas en los establecimientos hosteleros de Riogordo en torno al aceite de oliva virgen extra verdial y el chivo lechal malagueño. Asimismo en la calle Iglesia se instalará un mercadillo de productos malagueños.
Organizan:
- Ayuntamiento de Riogordo (Concejalía de Turismo y Comercio)
- Museo Etnográfico de Riogordo.
Colaboran:
- Excma Diputación Provincial de Málaga.
- Agro-Olivarera de Riogordo S.C.A.
- Asociación Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.
- Grupo Labsur.
- La Carta Malacitana.
- Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. CABRAMA.
- O.C.A. de Vélez Málaga. Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.
- Museo de Artes y Costumbres Populares Caserío de San Benito. Antequera.
- Dimobe. Bodegas Antonio Muñoz Cabrera de Moclinejo.
- FERI Festival de Música y Teatro de Riogordo.
